Maudite

La Maudite est sans doute la bière la plus connue de Unibroue. Elle s’inspire de la lignée des bières d’abbaye et des doubles belges. Elle apparaît sur les tablettes en 1992 et ébranle la province avec son 8% d’alcool, devenant ainsi la première bière forte disponible en épicerie. Bouche veloutée de sucre caramélisé, notes de torréfaction, finale épicée. Onctueuse et légèrement sucrée, la Maudite a l’étoffe d’une grande bière de dégustation. Rouge et chaude comme l’enfer, elle surprend pourtant par la douceur de son goût caramélisé et son parfait équilibre. Son goût sucré et épicé accompagne parfaitement les fromages aromatiques dont les croûtes lavées à pâtes molles, le Fêtard ou un gruyère. Elle est une des rares bières qui supporte les plats tomatés et les mets épicés. Dégustez-la avec des viandes grillées et également avec une crème brûlée et un tiramisu.

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